كزاب

“الكَزَاب” في حضرموت يُطلق شعبيًا على جوز الهند، خاصة في المناطق الساحلية مثل الشحر والمكلا. ويُعد من أشهر المحاصيل الزراعية في هذه المناطق، وله مكانة خاصة في الثقافة الغذائية والاجتماعية.

🌴 وصف الكَزَاب (جوز الهند) في حضرموت:

يُزرع بكثرة في المناطق الساحلية نظرًا للبيئة الملائمة.

يستخدم محليًا في الطعام والشراب، وله استعمالات طبية وشعبية.

يُباع عادةً في الأسواق مقشورًا جزئيًا كما هو ظاهر في الصورة، لتسهيل


🍽️ استخداماته:

1. مباشرةً: يتم شرب ماءه الطازج وأكل اللب الأبيض.


2. في الحلويات: يُستخدم مبشورًا في صنع حلويات حضرمية.


3. في الطبخ: يُستخرج زيته ويُستخدم في بعض الأكلات التقليدية.


4. طب بديل: يُستخدم زيت جوز الهند لعلاج الشعر والجلد شعبيًا.