المنديالمندي هو واحد من أشهر الأطباق الحضرمية واليمنية، ويُعتبر رمزًا للأصالة والتراث. يُعرف بنكهته المدخنة وطعمه الغني، وقد انتشر ليصبح…

المغاضيف ومفردها مغضاف ويسميها البعض عصوب أو معاصيب وهي عند الحضارم زبدة اللحموتتكون من كرش الماعز+ المعاصير+ الشحم تصوير علي…

البطاطس بالحومرتُعدّ وجبة البطاطس بالحومر من الأطباق الفرعية أو الإضافية المفيدة، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مثل الصفار والحمى الفيروسية،…

خبز التناريُعد خبز التنور وجبة حضرمية أساسية في الفطور، ويُحضّر من مزيج من الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر مع الزيت والسكر.…

صانونة اللخم على الطريقة الحضرمية أو صانة اللخم . هي اكلة قديمة , لا يخلو بيت في حضرموت منها ,…

تصوير فهد باوجيه معدوسوجبه تتواجد على المائده الحضرمية في الاجواء الباردة والماطره

تصوير فهد باوجيه شعيريهنوع من انواع التسالي ” المكسرات “تطبخ من الدقيق مع رشه خفيفه من التوابل واللون ويأتي الشاي…

“الكَزَاب” في حضرموت يُطلق شعبيًا على جوز الهند، خاصة في المناطق الساحلية مثل الشحر والمكلا. ويُعد من أشهر المحاصيل الزراعية…